Aguascalientes, México, Jueves 19 de Octubre de 2017
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Falta de lluvias abre caminos al Clembuterol

El clembuterol no es una sustancia que est totalmente prohibida para su comercializacin (Agencias )
18/06/2017 21:53:35

Aguascalientes, Ags.-En Regulación Sanitaria hay “focos amarillos” debido a que ante la ausencia de lluvias la tentación de los ganaderos para utilizar productos prohibidos en sus procesos como es el caso del clembuterol es cada vez más alta, afirmó su titular Octavio Jiménez Macías.

Con el estiaje que se enfrenta lo primero que encarece es el forraje y otros alimentos para el ganado, lo que hace que quienes se dedican a la producción de carne busquen la manera de que su proceso les salga más económico, por lo que suele recurrirse al empleo del clembuterol aunque se sabe que está prohibido, indicó.

Sostuvo que de hecho por ese riesgo que se hace más latente en épocas como la actual, en la que se clama por las lluvias en el campo, se ha dispuesto que se mantenga casi que continua la vigilancia no únicamente en los rastros sino también en los obradores y en todo establecimiento con venta de carne para detectar y prevenir la comercialización de producto contaminado e iniciar con los procedimientos respectivos contra los responsables.

Jiménez Macías declaró en la entrevista con HIDROCÁLIDO que si bien es cierto que es importante que los ganaderos busquen la manera de obtener la certificación de la carne que distribuyen al mercado, empero lo más importante es que actúen con honestidad y conciencia sobre su importante actividad.

“Yo creo que eso sería lo ideal, es decir que busquen la certificación que indique que su producto está libre de clembuterol o de cualquier otra sustancia peligrosa, pero más que un documento de este tipo, esto es más una cuestión de honestidad y de conciencia; si sabes que lo están haciendo -utilizando anabólico para acelerar la engorda del ganado- pues no lo hagas, no tanto por un documento o por un papel, creo que aquí tenemos que hablar de honestidad y de hacer las cosas bien, que es lo que todo productor debe atender”, subrayó el director de Regulación Sanitaria.

Cuestionado sobre el origen, forma de comercialización y posibles puntos de venta del clembuterol, Octavio Jiménez explicó que es una sustancia que de hecho se puede encontrar en el mercado porque se utiliza principalmente para la elaboración de medicamentos.

“El clembuterol no es una sustancia que esté totalmente prohibida para su comercialización, sino que únicamente hay algunos controles, por lo que pese a ello no es difícil tener acceso a esa sustancia, lo malo es que se utiliza de manera inadecuada y sin tomar en cuenta el riesgo al que se expone la salud de la población”, concluyó.

Redaccin / Hidroclidodigital.com