Aguascalientes, México, Jueves 18 de Enero de 2018
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Que no aumentará aquí la tortilla

El incremento a las tortillas sería un golpe al bolsillo de las familias hidrocálidas. (Hidrocálidodigital )
03/01/2018 10:48:51

Aguascalientes.- En Aguascalientes se seguirá con el mismo precio de la tortilla, que oscila entre los 10 y los 16 pesos por kilogramo según el establecimiento y la calidad del alimento, pues aseguran los industriales del ramo que no está considerado secundar el aumento de hasta 3 pesos anunciado a nivel nacional.

Héctor Pérez Santillán, dirigente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Aguascalientes, reconoció que encarecer en estos momentos el producto que es la base de la alimentación de las personas, sería tanto como condenar a muchas tortillerías a desaparecer, porque la economía de las familias no está para comprar tortilla cara.

Sostuvo que con todo y que acaba de encarecer en 500 pesos la tonelada de harina de maíz, que ahora está siendo comprada por los elaboradores de tortilla en 10 mil 800 pesos, así como de lo caro de las tarifas eléctricas, del agua y de las gasolinas, el acuerdo de los industriales es de aguantar el precio lo más que se pueda, aunque al haber mercado libre cualquiera puede subir el precio de su producto, pero bajo su propio riesgo.

En declaraciones a HIDROCÁLIDO, el dirigente de los industriales de la masa y la tortilla explicó que para evitar el encarecimiento del alimento y para tratar de abaratar los costos de producción del mismo, la agrupación está estudiando una serie de proyectos para utilizar paneles solares, calentadores especiales y gas natural, aunque para la ejecución de los mismos será necesario que el Gobierno y las dependencias ligadas al sector aporten algún subsidio, ya que de no ser así muchas tortillerías irremediablemente tendrán que encarecer el alimento o de plano cerrar por la incosteabilidad en la producción del mismo.

En estos momentos, añadió, en el mercado se está manejando el precio de la tortilla desde los 10, los 12, 14 y hasta los 16 pesos, dependiendo de la zona, la calidad del producto y de otros factores como el costo del flete, por lo que en una reunión reciente se analizó la situación a la que se enfrentaría el sector con el aumento de 500 pesos por tonelada en el precio de la harina de maíz, y se acordó que al menos por el momento se siga con el mismo precio libre que se tiene hasta ahora.

Si en las tiendas de abarrotes, en las cremerías, fruterías o demás establecimientos con venta de tortilla se encarece el precio de este producto, eso será responsabilidad y decisión propia de los dueños de los locales, pero “de nuestra parte mantendremos sin cambio el precio que manejamos al momento”, concluyó.

Redacción