Aguascalientes, México, Martes 22 de Octubre de 2019
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Empinada cuesta de Enero, 40% es la caída de la afluencia y las ventas en el sector gastronómico

El arranque del año ha sido de pesadilla para los restauranteros en virtud de que se juntaron los problemas del desabasto de los combustibles y el de la escasez del dinero que es propio de enero (Hidrocalidodigital)
30/01/2019 21:53:59

Aguascalientes, Ags.-Los restaurantes de Aguascalientes registran pérdidas económicas millonarias debido al desplome superior al 40% en la afluencia de comensales a los negocios gastronómicos debidamente establecidos.

“Entre los empresarios del sector hay preocupación porque incluso en los primeros fines de semana del año las ventas son muy bajas porque la gente no sale a consumir alimentos en los restaurantes por lo pesado de la cuesta de enero”, señaló el presidente de la Cámara de Restaurantes, Claudio Innes Peniche.

El arranque del año ha sido de pesadilla para los restauranteros en virtud de que se juntaron los problemas del desabasto de los combustibles y el de la escasez del dinero que es propio de enero, dando como resultado una baja afluencia en los negocios de alimentos y bebidas.

Estos dos problemas, añadió el dirigente de la CANIRAC, están generando pérdidas económicas importantes por las pérdidas que se tienen con los alimentos y por lo que se deja de vender por la caída importante en el número de personas que entre semana e inclusive los fines de semana están dejando de acudir a los establecimientos gastronómicos.

Es tal la problemática que enfrentan los restaurantes que incluso en muchos negocios del ramo se ha optado por darle vacaciones forzadas a buena parte del personal, pues se está prefiriendo eso a de plano cerrar los establecimientos, aunque esta medida ya se ha presentado en al menos cinco restaurantes que tenían años prestando servicio, subrayó el dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.

“Cuando no hay ventas perdemos todos, es decir, los dueños de los negocios, los empleados y hasta los proveedores, por lo que ahora sí que ya pedimos esquina porque de no mejorar esto en el corto plazo con toda seguridad vendrán más cierres de restaurantes”, advirtió el presidente de la Cámara de Restaurantes.

Redacción Hidrocalidodigital