Aguascalientes, México, Miercoles 26 de Junio de 2019
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Que ya controlarán lo que se vende en 'tienditas'

La guía que contiene el tipo de alimentos y productos recomendados para los escolares y a la que se deberán sujetar los concesionarios de las tiendas escolares (Agencias Web )
23/05/2019 20:32:29

Aguascalientes, Ags.-El Consejo Estatal de Nutrición presentó la Guía de Orientación Alimentaria del Estado de Aguascalientes que regulará la actividad comercial en las cooperativas de las escuelas y que tiene por objetivo prevenir y combatir la desnutrición y la obesidad entre la comunidad escolar.

La guía que contiene el tipo de alimentos y productos recomendados para los escolares y a la que se deberán sujetar los concesionarios de las tiendas escolares, será distribuida en todas las instancias relacionadas con la preparación de alimentos, principalmente del ámbito escolar.

En la reunión se destacó que Aguascalientes cuenta ya con una excelente herramienta para continuar con el trabajo de nutrición y salud, pues contiene una lista de alimentos acordes a la región, realizada con los criterios necesarios para el expendio de alimentos en tiendas escolares.

Las autoridades sanitarias indicaron que en referida guía, el usuario encontrará una selección de especialistas en nutrición, con los aspectos más importantes a cuidarse en la alimentación, abarcando temas básicos como actividad física, enfermedades crónicas no transmisibles, manejo higiénico de los alimentos, etiquetado, nutrición en las diversas etapas de la vida y la representación gráfica de los productos disponibles en el Estado de Aguascalientes, así como una serie de recetas típicas y saludables.

El secretario de Salud, Sergio Velázquez García, aseveró que un paso necesario que se debe seguir con la implementación de este documento será el involucrar al IEA para hacerlo obligatorio en las tiendas escolares del nivel básico, por lo que se les dará a conocer por parte de la Comisión para la Protección contra los Riesgos Sanitarios (COPRISEA) los requisitos a cubrir a los concesionarios de las mismas.

Este gran avance en materia de salud nutricional desprenderá un proyecto para el combate a la obesidad y sobrepeso infantil, así como para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes e hipertensión.

Redacción Hidrocalidodigital