La crisis en el sector lechero podría llevar a la quiebra a alrededor del 50% de los productores en la Entidad, pues lamentablemente la industria nada más no mejora el precio al que adquiere el litro de lácteo, mientras que los insumos, como el grano para alimentar al ganado, ya se cotizan incluso más caro que el propio litro de leche, sostuvo Ricardo Álvarez Jiménez, presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Aguascalientes.
Comentó que los productores están buscando diálogo con las empresas para que mejoren el precio, toda vez que el costo del grano aumentó al 100%: “Esto jamás en la historia había sucedido, que el costo ahorita del grano sea mayor al de la leche”.
Por ello, dijo, es importante que se mejore el precio al cual la industria adquiere el litro de lácteo, de lo contrario, esta situación junto con la sequía llevarán a la quiebra al menos al 50% de los productores lecheros en Aguascalientes.
Álvarez Jiménez destacó que para los productores lecheros no hay plan B, pues no hay mucho qué hacer si no se mejora el precio de compra, ya que el 60% de sus costos de producción corresponde a los granos que se dan de alimento al ganado.
Si bien ha habido sensibilidad por parte de algunas empresas, las cuales han proporcionado aumentos, estos no han sido significativos, por lo que se requiere mejorar los precios.
Asimismo, mencionó que los productores ya trabajan por su cuenta en la construcción de la empresa Cegalac para ellos mismos comercializar su lácteo. Actualmente se encuentran agremiados 75 productores, quienes buscan dar un valor agregado a su lácteo, sin embargo, esta solución será a largo plazo. A corto plazo, agregó, lo único que queda es insistir con las empresas para que mejoren el precio de compra.
