Se dispara el precio del maíz en más de un 60 por ciento, pues mientras a inicios de año el kilo se cotizaba en cerca de los 5 pesos, actualmente ya anda por encima de los 8 pesos con 60 centavos, siendo muy complicado que baje su costo, ello derivado al conflicto que persiste entre Rusia y Ucrania, ya que esta última nación aportaba cerca del 20 por ciento de la producción a nivel mundial, sostuvo el presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Aguascalientes, Ricardo Álvarez Jiménez.
Detalló que actualmente el precio del maíz ha alcanzado récords históricos que no se habían visto en los últimos 50 años, ello derivado del conflicto que persiste entre Rusia y Ucrania, toda vez que este último país “era uno de los principales productores de grano, tanto de trigo como de maíz, a nivel mundial aportaban cerca del 20 por ciento”.
Resaltó que actualmente “ya debemos de andar en un 60 por ciento (de incremento en) el maíz”, siendo que a principios de año “andaba en 5 pesos, actualmente se cotiza en 8.6, y no hay manera de que baje esto, si un país que aportaba el 20 por ciento de la producción mundial no va a producir, pues es obvio que hay mucha especulación y hay faltante”.
Ante este complicado panorama, dijo, hay países que ya se están protegiendo, tal es el caso de China, mismo que compró la mayor parte de este cultivo, siendo posible que en la próxima cosecha vuelva a apostarle por esta misma estrategia.
A ello habrá que sumarle que en México la producción de maíz ha ido en declive, pues cada año es menos la cantidad que aquí se produce, situación que también está contribuyendo a esta alza en los precios.
