Siendo Jesús María el principal abastecedor de carne de cerdo de Aguascalientes y la región, el alcalde César Medina sostuvo un encuentro cordial con el personal que labora en el Rastro Municipal, agradeciendo su entrega y compromiso con el abasto de carne de calidad al mercado local. La operación del centro de sacrificio animal es de gran importancia debido a que diariamente se sacrifican alrededor de 600 animales cuyos productos cárnicos van a parar a la mesa de la población hidrocálida.
Rastro Municipal: Pilar fundamental del abasto alimentario en Aguascalientes
Con el propósito de reconocer el esfuerzo y la dedicación de quienes diariamente laboran en el Rastro Municipal, el presidente de Jesús María, César Medina, sostuvo un encuentro con tablajeros y demás personal que labora en el emblemático centro de sacrificio animal, a quienes agradeció su compromiso en una actividad esencial para la población.
Acompañado por el secretario de Servicios Públicos, Enrique Barba; la síndica Bety López; y la secretaria de Desarrollo Social, Elizabeth Andrade, el alcalde destacó que la labor que realizan es fundamental para el abasto alimentario, ya que cerca del 80 por ciento de la carne de cerdo que se consume en Aguascalientes proviene de este rastro, consolidándolo como un punto estratégico para la región.
Durante la reunión, César Medina informó que actualmente en estas instalaciones se procesan alrededor de 600 animales diariamente para el consumo humano. Asimismo, señaló que, con la próxima operación del nuevo rastro municipal, se proyecta superar los mil animales por día, lo que permitirá fortalecer la capacidad de producción y responder de manera más eficiente a la demanda del mercado local y regional.
El presidente municipal subrayó que este proyecto contempla la incorporación de maquinaria moderna que optimizará los procesos y disminuirá la carga física del personal.
“Este nuevo rastro representa un paso importante en la modernización del municipio. Contarán con mejores herramientas, pero el factor humano seguirá siendo el pilar fundamental; sin ustedes, este sistema no podría operar”, expresó.
Jesús María disfrutó de los eventos centrales de la Feria de San Marcos
Ayer domingo se vivió un día especial en Jesús María, a donde llegó la alegría y el color de la Feria Nacional de San Marcos con la presentación de una serie de atractivos y de eventos culturales y artísticos, donde la cereza en el pastel fue la presentación estelar del icónico grupo romántico de Los Pasteles Verdes que hicieron pasar una jornada inolvidable a los habitantes del municipio.
En la plaza principal de la cabecera municipal también hubo alegría desbordada con la presentación de un grupo de batucada, una muestra de danza, ballet, guitarra y canto, así como del clásico Ferial de Aguascalientes, con lo que la Feria de San Marcos también se vivió y se disfrutó en Jesús María.
