Como resultado de un operativo conjunto con autoridades municipales, verificadores de Regulación Sanitaria realizaron el aseguramiento de un lote de al menos 500 paquetes de embutidos y lácteos caducados y además expuestos al sol, que se estaban ofertando en 10 pesos en uno de los tianguis del sur de la ciudad, con el grave riesgo de crear un delicado problema de salud entre la población.
Entre los productos alimenticios caducados que fueron inmovilizados por el riesgo que representaba su consumo, figuraban paquetes de diferentes marcas de jamón, salchichas, chorizo, tocino y de una variedad de lácteos como quesos, crema, yogurt y leche, entre otros.
“Definitivamente que es algo criminal lo que se estaba haciendo con el comercio de esos productos, pues no solo estaban caducados sino que también en proceso de descomposición debido a que se les tenía a pleno sol, es decir, que ni siquiera estaban refrigerados, por lo que de no haber actuado con toda seguridad se nos hubiera presentado un delicado problema masivo de intoxicación entre la población”, expresó el director de Regulación Sanitaria, Octavio Jiménez Macías.
«La verdad», añadió, «no me quiero ni imaginar lo que hubiera pasado si se deja pasar la venta de esos productos ya que por sus condiciones el consumo de los mismos hubiera resultado fatal, porque cuando menos una fuerte infección estomacal o una salmonelosis sí hubieran padecido las personas que los hayan consumido».
Ante ello y luego de reconocer que si bien es cierto que el operativo permitió realizar el aseguramiento de un lote importante de productos caducados, sin embargo algunos comerciantes de los mismos se alcanzaron a dar a la fuga tras el pitazo respectivo, el titular de Regulación Sanitaria exhortó a quienes acuden a los tianguis a no comprar y menos consumir ese tipo de productos que se ofrecen por debajo de su precio regular, pues con toda seguridad se trata de alimentos caducados y por consiguiente que son de alto riesgo para la salud de las personas.
Mencionó que este tipo de operativos se seguirán realizando en todos los tianguis de la ciudad y que para ello se trabajará de manera coordinada con las autoridades municipales, como ocurrió en este caso, que permitió evitar un importante brote de infecciones entre la población.
