Este 3 de julio se celebró el Día del Bolillo con Crema, lácteo que en la jerga popular hidrocálida se le conoce como “resistol”; además lleva otros ingredientes como una rebanada de jamón, cuerito y su chile jalapeño en vinagre. ¿Se les antojó?
La panadería Nueva Ideal lanzó la iniciativa de dicha celebración, con el objetivo de hacerle honor a este sencillo manjar hidrocálido que tiene las tres B (bueno, bonito y barato), y el día de ayer en poco tiempo volaron 15 mil bolillos con crema en sus tres sucursales.
Los dueños de la panadería convocaron a que los hidrocálidos acudan a las tienditas de abarrotes a consumir el bolillo con todos sus ingredientes y que se tomen la fotografía con el tendero que les preparó la torta y que la compartan en sus redes sociales, para poderlo hacer viral.
Dijo que el motivo es resaltar una de las tradiciones populares o de la raza de Aguascalientes, “los locales conocen y han tenido la oportunidad de deleitarse con un bolillo con crema y sobre todo el tipo de pan que se utiliza”.
Por lo anterior, Abundio Hermosillo, hijo de don Norberto, señaló que los aguascalentenses pueden invitar a consumir el bolillo típico de la Entidad a las personas que vienen como visitantes.
Y destacó que la singularidad del bolillo conocido como de mancuerna, es que con él se prepara este bocadillo, ya que no se remoja con la crema y tampoco con los guisados con los que también se rellena, manteniendo su consistencia crujiente.
Finalmente, invitó a que las tienditas de abarrotes también se puedan sumar a dicha iniciativa y lograr que tenga más auge y promoción.
