Aguascalientes.- Ahora tocó a los “chamucos” ser festejados, de ahí que el próximo 8 de octubre celebraran el Día del Chamuco obsequiando 2 mil chamuquitos tradicionales y con chocolate.
Así lo ha dado a conocer la Panadería La Nueva Ideal, quienes el pasado 3 de julio conmemoraron el Día del Bolillo con Crema, regalando cientos de éstos.
Vía sus redes sociales anuncian “¡El 8 DE OCTUBRE celebramos EL DÍA DEL CHAMUCO en Panadería La Nueva Ideal obsequiando 2,000 chamuquitos!”.
Luego detallan: “Serán chamuquitos tradicionales o chamuquitos con chocolate, depende del resultado entre la lucha de ALIADO DE DIOS (chamuco tradicional) y DEMOLEDOR EXTREM (chamuco de chocolate) en la LUCHA LIBRE DEL 3 DE OCTUBRE”.
Es de relevancia precisar que los “chamucos” son una variedad de pan elaborado a base de dos tipos de masas diferentes: la primera, de pasta de azúcar, se coloca en el medio; la segunda, elaborada a base de harina de trigo y manteca vegetal, forma un anillo que rodea a la primera.
Además debe comentarse que dicho pan artesanal es tradicional del municipio de Calvillo, por lo que se puede adquirir en cualquiera de las panaderías del lugar.
Resalta que el “chamuco” se ha convertido en uno de los panes típicos y característicos del municipio de Calvillo, donde su elaboración se remonta desde hace más de 100 años y donde se les considera como el pan de fiesta; por cierto que aunque en distintas regiones de dicha localidad se añaden ingredientes extra que lo hacen sumamente especial, todos respetan la receta tradicional.
Aún en la actualidad, el “chamuco” se produce en más del 80% de las panaderías actuales, lo que hace que sea el preferido por el consumidor, de ahí que el próximo 8 de octubre habrá que sumarse a los festejos.
