Desde los tradicionales tamalitos, el pozole, los pollos rostizados y adobados, la barbacoa y el lechón y hasta la pierna rellena, el rollo de carne, los chamorros y los banquetes gourmet no faltarán en la mesa de las familias para la tradicional cena de Navidad.
En esta ocasión se compartirá y disfrutará en familia lo más variado de la suculenta gastronomía mexicana y de los platillos internacionales, pues no serán pocas las familias a las que su economía les permitirá adquirir paquetes especiales de las mejores viandas.
Pese a los precios de los paquetes navideños que se promocionan lo mismo por empresas especializadas, restaurantes y particulares a los que se les da bien la preparación de cenas para ocasiones especiales para el principal convivio navideño, en los hogares no faltarán las delicias para el paladar que volverán única la noche del 24 de diciembre.
BUFETT NAVIDEÑO
Para la cena navideña las familias compartirán en el comedor de casa lo mismo los tamalitos, el pozole con patita, la pizza, la cochinita pibil, el lechón al horno y otros suculentos manjares, así como el bacalao, los romeritos, las costillas, la pierna de cerdo preparada, el lomo relleno y otros platillos más costosos, pues todo dependerá de la economía y del gusto que se quieran dar las familias para la noche especial.
Las cenas navideñas también incluirán el clásico pavo relleno ahumado o adobado al horno, costilla de cerdo adobado, pierna de cerdo, chamorro adobado al horno, lomo adobado, lechón, barbacoa y un sinfín de platillos más que le darán gusto a los paladares más exigentes.
CONVIVENCIA FAMILIAR
Aunque lo importante debe ser la convivencia y el reencuentro familiar, sobre la mesa no faltarán los platillos más suculentos y especiales, para esta ocasión especial en la que la familia, los amigos y los parientes comparten la alegría de la Navidad, en la mayoría de los hogares habrá viandas especiales que vuelven única esta celebración, ya que sobre la mesa habrá comida sabrosa y en abundancia que incluso en la mayoría de los hogares donde se celebra la Nochebuena hay saldos que luego en la Navidad es rematada con el tradicional “recalentado”.
En no pocos de los hogares hidrocálidos, previo a la cena especial habrá ceremonias especiales para darle fin a la época de posadas, por lo que también habrá, aparte de los cánticos, rezos y de los bolos, los buñuelos y los tamales, esto para iniciar con el festín gastronómico de la Nochebuena y Navidad.
