La presencia de casos de gusano barrenador en Aguascalientes no representa un riesgo para los consumidores de carne, aseguró José Luis González Enríquez, tesorero del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria de Aguascalientes (CEFOPPA), quien afirmó que los productos cárnicos que llegan al mercado se encuentran libres de esta plaga gracias a los controles sanitarios que se aplican durante la inspección de los animales.

Explicó que el gusano barrenador únicamente se desarrolla en tejido vivo, por lo que no puede reproducirse en la carne ni en los productos derivados destinados al consumo humano.

“No te afecta en nada, porque si el animal está curado ya no hay riesgo de que haya gusano ni nada, ahora el gusano si tú a la hora de partir la carne ven gusano, pues de comisán todo el animal o la parte principal que está afectada. Tengan la seguridad de que lo que se consume está libre completamente”, manifestó.

González Enríquez señaló que, una vez detectadas larvas durante la revisión de un animal, las autoridades sanitarias proceden al decomiso de la parte afectada o del ejemplar completo para evitar cualquier riesgo.

Asimismo, informó que como parte de las acciones de contención, cuando se confirma un caso se realizan fumigaciones en un radio de hasta 20 kilómetros alrededor del punto de detección, además de la desaparición preventiva de los animales cercanos y la atención inmediata de aquellos que presenten heridas.

El objetivo es reducir la población de moscas y evitar la propagación de la plaga. Finalmente, recordó que hasta el momento se han efectuado entre 10 y 12 jornadas de fumigación en municipios donde se han detectado la presencia de la mosca transmisora, entre ellos El Llano, Jesús María, Rincón de Romos, San Francisco de los Romo y San José de Gracia, con el fin de contener los contagios y proteger la actividad pecuaria del estado.