La temporada de Cuaresma ha dado inicio con un panorama desalentador para los comerciantes del sector pesquero en Aguascalientes. La venta de productos del mar se reporta baja en el arranque de la temporada de Cuaresma, pues los comerciantes establecidos al interior del Mercado Terán aseguran que es poca la demanda que se está teniendo de estos alimentos nutritivos. Este fenómeno ha encendido las alarmas entre los locatarios, quienes esperaban un repunte económico tradicional que hasta el momento no se ha materializado.

¿Por qué disminuyó el consumo de pescados y mariscos?

Los locatarios se enfrentan a un escenario incierto donde las costumbres de la temporada parecen diluirse entre los consumidores locales. La gente ya no sigue las costumbres de la temporada, lo que ha generado desconcierto en el gremio.

“La verdad es que no sabemos qué es lo que está pasando, quizá la cuesta le está pegando mucho a las familias o bien se está perdiendo la cultura o la tradición de consumir pescado en este período, pero poco falta para que las ventas estén en un punto muerto, incluso los viernes, que se supone que es el día en que por tradición se deja de consumir carne roja”, mencionó el propietario de la pescadería “Puerto Príncipe”.

Esta situación atípica mantiene preocupados a quienes dependen directamente de la comercialización de especies marinas en la entidad.

Un escenario sin precedentes en el Mercado Terán

La gravedad de la situación actual supera los registros de años anteriores, marcando una diferencia sustancial en el comportamiento de los compradores locales. Se señaló que es inexplicable lo que está pasando con la venta y consumo de pescados y mariscos en este período del año en que se supone que es cuando la gente consume más alimentos del mar, toda vez que lo que se está padeciendo en la actualidad con la baja demanda de estos productos no se había visto en otros años.

Los dueños de las pescaderías ubicadas al interior del Mercado Terán coincidieron en señalar que, muy a pesar de que en términos generales no se movieron los precios en comparación al año anterior, sin embargo, el desplazamiento de los pescados y mariscos “está en un nivel bajo, por no decir que en un punto muerto, pero la verdad sí le estamos batallando para sacar cuando menos la inversión”, expusieron.

La pérdida de tradiciones frente a la Cuaresma

El contraste con el pasado es evidente para los comerciantes tradicionales del mercado municipal. El consumo de productos del mar que se registra en Aguascalientes en esta temporada no se compara en lo absoluto a lo que ocurría años atrás en las que la población respetaba las costumbres y tradiciones propias de la Cuaresma, toda vez que es muy baja la venta que se tiene al menos hasta ahora.

“No es por hacernos las víctimas ni mucho menos, pero a diferencia de otros años en que la gente se amontonaba en los negocios para comprar filete, pescado, camarones y otros productos del mar, ahora apenas se está sacando para los gastos operativos de los establecimientos”, manifestó el dueño de la pescadería “Puerto Príncipe”.

Precios accesibles que no logran repuntar las ventas

A pesar de que el factor monetario suele ser determinante, en esta ocasión los costos no han sufrido variaciones drásticas que justifiquen el desplome comercial. Los comerciantes de productos del mar coincidieron en señalar que en general, los precios de las variedades de pescados y mariscos se mantienen prácticamente en el mismo nivel del año pasado, “pero ni aun así la gente los está comprando, lo que quizá se deba a que la economía familiar sigue lastimada por la famosa cuesta de enero, que ahora se está extendiendo más de la cuenta”.

Perspectivas hacia la Semana Santa

Ante este panorama desalentador, las esperanzas del sector se trasladan hacia las próximas semanas del periodo vacacional. “Apenas se pasó la primera semana de la Cuaresma, pero el arranque no fue nada bueno y sí puede ser un indicativo claro de que quizá las ventas mejoren hasta lo que es la Semana Santa, porque ahora ya ni siquiera los viernes se consumen los productos del mar entre las familias”, refirieron los dueños de las pescaderías, ante el arranque flojo de la Cuaresma para los comerciantes del ramo.