Gran afluencia de personas se vio en las distintas panaderías de la ciudad y de las sucursales de la cadena de la Nueva Ideal, que acudieron para recibir su Bolillo con Crema, jamón y chile, para celebrar el día de este tradicional bocadillo de Aguascalientes.
El panadero por tradición familiar, Norberto Hermosillo, fue el impulsor del día del Bolillo con Crema. Todo comenzó con la iniciativa de ofrecer de manera gratuita cada 3 de julio, este antojito típico de Aguascalientes a todos sus clientes que acudían a las sucursales de la panadería Nueva Ideal, en donde se han llegado a entregar casi 10 mil piezas.
Esta celebración que cumple 8 años, ha sido adoptada por otros panaderos, incluso el Grupo de Industriales de la Panificación (GIPAN), de la mano con los gobiernos del Estado y municipales, haciendo oficial el evento extendiéndolo a todos los rincones de la Entidad.
Como cada año, en la plaza de la Patria los panaderos de GIPAN se unen para elaborar más de 20 mil bolillos con crema que con el apoyo de las autoridades entregan de manera gratuita a la gente de Aguascalientes, para recordarles que este sencillo bocadillo es parte de la identidad del Estado que también tiene su historia.
En cada edición se van sumando nuevos participantes al festejo, ya que ahora empresas proveedoras de crema, chiles en vinagre, encurtidos, carnes frías y empaques, se han convertido en patrocinadoras de dichos insumos.
En esta ocasión se buscó que de manera voluntaria los asistentes a la celebración del Bolillo con Crema en las diferentes zonas de la ciudad aportaran un donativo en las alcancías verdes colocadas en el evento de la plaza principal o en las panaderías participantes en favor de la Asociación Angelitos Down, para pagar el tratamiento de los 25 niños que pertenecen a dicha institución.
Así, lo que comenzó como un generoso gesto en una panadería local se ha transformado en un movimiento que une a todo un Estado, con esta combinación de sabor, tradición y solidaridad. El Día del Bolillo con Crema se consolida no sólo como un homenaje a la rica gastronomía de Aguascalientes, sino como una muestra del gran corazón de su gente, dejando un excelente sabor de boca y la expectativa de que esta fiesta siga creciendo en los años venideros.
