Aguascalientes.- Desaparecieron 10 marcas de cerveza locales el año anterior, esto derivado de que muchos comienzan en este negocio creyendo que es sencillo, pero a la hora de posicionar una marca es cuando se dan cuenta de la realidad del mercado, informó la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes.
La industria cervecera no es nada fácil para productores independientes, quienes tienen que lidiar con marcas de renombre, sin embargo algunos creen que es muy sencillo y que “se harán ricos de la noche a la mañana”, situación que tarde que temprano los lleva a la quiebra.
Eduardo Guzmán Cano, presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes, señaló que “el gremio cervecero hasta finales de 2018 estaba conformado por 27 marcas aquí en Aguascalientes, actualmente estamos cerrando 2019 únicamente con 16, esto afecta, muchas marcas surgen pensando que se van a hacer ricos de la noche a la mañana, pensando que es un negocio sencillo, o sencillamente por un hobbie y a la hora de los fregadazos, cuando se dan cuenta de la realidad del mercado, de lo que implica posicionar una marca, tener una buena calidad en tu producto, se retiran”.
No obstante, indicó que para aquellas personas que se dedican al 100 por ciento a la producción de cerveza, 2019 fue un buen año, pues registraron un repunte de entre el siete y ocho por ciento; “en Aguascalientes somos seis productores que realmente vivimos de esto, hablamos que entre 2018 y 2019 tuvimos un incremento de entre el siete y ocho por ciento en la producción”.
Añadió que ese crecimiento es bueno si se considera que “cada que hay cambio de Administración Federal siempre se notan ciertos cambios y siempre la economía como que se veía estancada, pero de un siete por ciento quiere decir que crecimos un poco más de lo que se considera en el tema de la inflación”.
