El Municipio de Aguascalientes, a través de la Coordinación General de Salud, emitió una serie de recomendaciones para el consumo de alimentos en la Feria Nacional de San Marcos.
El área de Regulación Sanitaria de esta dependencia informó que durante el operativo de la Feria Nacional de San Marcos 2024 se llevan a cabo inspecciones, en donde como parte de las actividades, los verificadores sanitarios revisan el manejo higiénico de alimentos en puestos fijos y semifijos que preparan y venden alimentos en toda el área.
En este sentido, se hace un llamado a la ciudadanía a seguir las siguientes recomendaciones: verificar que la persona que prepara y sirve use cubrebocas, cofia y mandil; las áreas deben de estar limpias, así como los utensilios con los que se prepara la comida; el establecimiento debe contar con un lavamanos funcional; los alimentos deben estar en buen estado y su preparación y conservación debe ser la adecuada; se debe contar con una constancia de manejo higiénico de alimentos, donde consta que tomaron el curso con todas las medidas sanitarias y que el establecimiento está en regla.
Con estas acciones se busca cuidar la salud de los consumidores y evitar enfermedades gastrointestinales. Se pone a disposición de la ciudadanía el número telefónico 4499158462 para realizar reportes o solicitar información.
