Aguascalientes.- Productos de la canasta básica como el jitomate, huevo, chile y aceite figuran entre los que más han encarecido este año, mermando el poder de compra de las familias e impactando en su alimentación.
Son 16 los productos de consumo habitual que más han encarecido a lo largo del año, pero las alzas más significativas las han presentado el huevo, que con su subibaja duplicó su precio; el frijol, que tiene un aumento promedio de 7.31%; el jitomate 5.6%, el chile 3.61% y el aceite 3.57%, mientras que otros alimentos como el arroz, las pastas y la carne también han encarecido al público.
Este 2019 ha sido un año cuesta arriba para las familias, toda vez que el panorama económico se ha complicado debido a la carestía -alza de precios- y al elevado costo de la vida que vive el país, lo que ha impactado de manera directa en el poder de compra y, por ende, en la contracción en la actividad comercial en los negocios del ramo alimenticio.
Un estudio comparativo de precios a cargo de la Alianza de Pequeños Consumidores reveló que a lo largo del año no han dejado de moverse los precios de los productos de mayor consumo; si bien es cierto que reconoció que algunos como el aguacate y el limón han subido su precio de manera exponencial, también al cabo de una temporada han descendido en la misma proporción, mientras que otros como el jitomate, el chile, el aceite, el arroz y el frijol han mantenido arriba sus precios, impactando en la economía de las familias.
El encarecimiento de los productos que conforman la llamada canasta básica no sólo ha afectado a las familias, que han tenido que realizar mayores desembolsos económicos por la adquisición de éstos, sino que ha impactado en las ventas de los negocios, precisamente porque con la carestía disminuye el desplazamiento de las mercancías en los establecimientos comerciales -tiendas de abarrotes, mercados, tiendas de autoservicio, carnicerías, fruterías, etcétera.
