Siguen los problemas con el clembuterol, pues ahora tres personas fueron a dar al hospital por los efectos que provocó en su salud el consumo de carne contaminada con esa sustancia, problema que ya está siendo investigado por la autoridad sanitaria para tratar de dar con el origen y con los responsables de la distribución de ese producto contaminado, por ser una práctica que está penada.
Tras el reporte de las personas afectadas se procedió al aseguramiento de 30 kilogramos de carne contaminada que fue analizada en el laboratorio y que fue destruida una vez que las pruebas de laboratorio a que se sometió el producto confirmó el uso del clembuterol en el proceso de engorda de la res.
“Las tres personas que fueron reportadas por el área de Epidemiología con problemas de intoxicación por el consumo de la carne con clembuterol están fuera de peligro en su salud y de entrada se acudió al establecimiento donde se comercializó el producto para asegurar lo que quedaba y mandarlo a analizar en el laboratorio, donde las pruebas resultaron positivas al uso del anabólico”, mencionó el director de Regulación Sanitaria, Octavio Jiménez Macías.
Este nuevo caso de carne contaminada con clembuterol corresponde a producto que se comercializó en una carnicería de la zona oriente de la ciudad y como parte del procedimiento se realizó el aseguramiento y posterior incineración de 30 kilogramos de carne, a fin de evitar su consumo por el riesgo que representa el uso del anabólico.
En cuanto se recibió el reporte del área de Epidemiología sobre las tres personas intoxicadas por el consumo de la carne contaminada se acudió al establecimiento para ordenar la suspensión de la venta del producto en lo que se contaba con los resultados de laboratorio, por lo que se procedió a la incineración de los 30 kilos de carne una vez que se confirmó que el producto no era apto para consumo por el uso del clembuterol.
En estos momentos se le está dando el seguimiento y la trazabilidad al asunto, para ver quién es su proveedor y para tratar de ubicar al introductor del ganado, mencionó el titular de Regulación Sanitaria luego de reconocer que ya son varios los problemas que se han tenido con el clembuterol, pese a que se sabe que su uso en las prácticas de engorda está prohibido.
En este caso, añadió, “el área de Epidemiología nos reportó a nosotros 3 personas con problemas por el consumo y de ahí acudimos al establecimiento, donde de inmediato se hizo el aseguramiento y se tomaron las muestras que resultan positivas, por lo que además de la destrucción del producto se inició el procedimiento administrativo y legal que se indica para este tipo de casos, a fin de deslindar responsabilidades”, explicó.
