Los mezcales y tequilas son productos que están en la mira de las autoridades sanitarias, porque al ser los de “moda” y de mayor consumo entre los jóvenes feriantes, también son los más susceptibles a la adulteración, por lo que se recomienda extremar cuidado de lo que se toma y la cantidad que se toma, para evitar riesgos en la salud.
“Entre las bebidas que más se toma en la Feria y que nos preocupa están los tequilas y los mezcales, pues aunque no hemos encontrado producto fuera de norma o adulterado, en el caso de los mezcales nos preocupa porque es la bebida de moda de los jóvenes y es la bebida que hemos encontrado que más se acerca al límite máximo, junto con el tequila”, advirtió el director de Regulación Sanitaria.
Octavio Jiménez Macías explicó que en las revisiones y análisis de laboratorio que se han realizado hasta el momento en torno a las bebidas alcohólicas no se han encontrado problemas con la composición de bebidas como los brandis, whiskys y coñac, pero sí se han encendido las alertas en el caso de los mezcales y tequilas y más cuando se trata de la bebida de moda de los jóvenes y cuando hay muchos productos de ese tipo que ni siquiera marca tienen.
“En los tequilas y en los mezcales estamos siendo muy enfáticos en la revisión debido a la moda que hay ahorita en su consumo, sobre todo del mezcal que es ahorita la bebida de moda que se está tomando por los jóvenes, entonces nos estamos enfocando más a la verificación de lo que son los mezcales y tequilas que se comercializan tanto en los antros y bares de la Feria, como en los expendios con venta de bebidas alcohólicas, para retirar del mercado cualquier sospecha que haya sobre su calidad o posible adulteración”, mencionó el funcionario.
Luego de indicar que en las verificaciones que se han realizado en los antros y bares de la zona ferial no se ha encontrado producto adulterado y tampoco se han recibido denuncias por ese motivo por parte de los feriantes, el titular de Regulación Sanitaria insistió que se están tomando muestras de los diferentes tipos de bebidas a fin de estudiarlas en el laboratorio para tratar de identificar y proceder de inmediato al retiro de aquel producto que no cumpla con las normas establecidas en cuanto a su composición.
Derivado de ello, explicó que “en el caso de whiskys, brandis, coñac y todo eso, los parámetros que hemos encontrado están muy bajos de 50 miligramos y máximo 100 miligramos cuando la norma maneja 300, pero en el caso de los mezcales y tequilas se nos da 280 o 290, siempre andan al límite de la línea permitida, por lo que la indicación para los verificadores sanitarios es hacer seguimiento de manera enfática sobre estas dos bebidas”.
De la misma manera, subrayó que la recomendación para los jóvenes y adultos a quienes les gustan esas bebidas (tequilas y mezcales) es que tengan mucho cuidado con lo que van a tomar o lo que se les sirve, que adquieran los productos en negocios establecidos, que se fijen que las botellas traigan su lote para poder darle seguimiento en caso de que se presente algún problema y que ante cualquier signo o síntoma por la ingesta de estas bebidas, “no duden en ponernos la denuncia para investigar y actuar para deslindar responsabilidades sobre la calidad que presente el producto”, concluyó.
