Pese a que se empalman el inicio de la Cuaresma y el Miércoles de Ceniza con la celebración del Día de San Valentín, hoteleros y restauranteros esperan casa llena en sus establecimientos, tras sostener que “es de los mejores días para el sector, comercialmente hablando”.
José Álvarez Fernández, presidente de la Cámara de Restaurantes, señaló que quizá los negocios gastronómicos enfocados a los desayunos y el café tengan poca clientela por el ayuno que acostumbran la mayoría de las personas, pero por la tarde y noche se espera una buena concurrencia en los restaurantes donde habrá menús y promociones especiales para los enamorados.
“Independientemente de que es el inicio de la Cuaresma y que éste coincide con el Miércoles de Ceniza, de cualquier manera el 14 de febrero es día bueno para los restaurantes, por lo que esperamos que haya buena afluencia en la mayoría de los negocios del ramo, máxime que en muchos de ellos se manejarán servicios especiales para quienes acudirán a celebrar la fecha especial con una buena comida, una velada o una reunión familiar, que es lo que se caracteriza para esta fecha”.
A su vez, empresarios del sector hotelero indicaron que independientemente de que es una fecha especial en el tema religioso puesto que es Miércoles de Ceniza e inicio de la Cuaresma, sin embargo las hospederías reportaron niveles de reservaciones muy buenos, no sólo en lo que ha habitaciones se refiere, sino también por las cenas románticas y la música que se ofrecerá para esta ocasión especial en los salones de eventos de los mismos hoteles.
“No se come carne en el inicio de la Cuaresma y en los Días Santos, eso es lo que obliga la Iglesia, sin embargo las parejas de enamorados tampoco se reprimirán y habrá quienes deseen festejar el Día de San Valentín como acostumbran hacerlo, por lo que independientemente de todo se espera que sea una buena fecha donde quizá no se llegue a la ocupación total en las hospederías y tampoco a la espera de habitación, pero sí se tendrá una buena jornada de acuerdo a las reservaciones que se hicieron con anticipación”, mencionó uno de los socios de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles.
Sostuvo que quizá no haya los llenos de otros años, pero explicó que eso se deberá no al tema del inicio de la temporada de Cuaresma, sino al hecho de que por diferentes rumbos de la ciudad e incluso en algunos municipios del interior han abierto nuevos moteles y hospederías.
