Aguascalientes, Ags.-El tequila, el mezcal, la cerveza y los tradicionales antojitos mexicanos encabezados por el pozole y los tacos dorados, serán los invitados especiales en la Noche Mexicana que organizarán para el domingo próximo las familias de Aguascalientes para celebrar el Grito de Independencia en el arranque de las Fiestas Patrias.
La rica y variada gastronomía mexicana se pondrá una vez más a prueba cuando la noche del domingo se reúnan en casa las familias, los vecinos y los amigos para celebrar 'a lo mexicano' la histórica gesta de los héroes que lucharon por la Independencia de México.
Desde este jueves y hasta el domingo por la mañana, los mercados de abastos y los supermercados observarán el desfile de las amas de casa que acudirán a surtirse de todos los ingredientes necesarios para preparar los sabrosos platillos para la típica Noche Mexicana, como es el caso del nutritivo pozole, los sopes, los tacos dorados, las enchiladas y las flautas, así como de los pambazos especiales, los suculentos chiles en nogada, además de los insumos para las salsas y las frutas para las aguas frescas que se prepararan en los vitroleros.
Y como un buen platillo mexicano debe ir acompañado con algún digestivo para el “desempanze”, de un aperitivo “para hacer hambre” o de algo que “raspe la garganta” para poder vitorear con fuerza a los héroes de la Independencia, las vinaterías, licorerías y los departamentos de vinos y licores de las tiendas de autoservicio también se verán socorridas de quienes se abastecerán, sea de cartones de cerveza o de lotes importantes de tequila, mezcal, ron, whisky y otro tipo de néctares que harán que en los festejos de la noche del próximo domingo 15 de septiembre se grite al unisono ¡¡Viva México!!
Así como en muchas de las casas de las familias hidrocálidas habrá festejos especiales, en la Plaza Principal y en las sedes de las Delegaciones Municipales, al igual que en los merenderos, restaurantes, antros y demás establecimientos públicos, habrá kermés y otros eventos de carácter popular, por lo que las opciones para celebrar las Fiestas Patrias serán variadas para todos los gustos y economías.
