Aguascalientes, Ags.-Tres de los productos más consumidos por el grueso de la población -huevo, refrescos y aguacate- se encuentran entre los que más han encarecido de precio este año, impactando de manera severa en la economía familiar.
Sea por problemas en la producción, como en el caso del aguacate y del huevo, o bien por la aplicación de impuestos especiales, como en el refresco, estos productos son los que más han encarecido, aunque a pesar de ello siguen manteniendo altos niveles de consumo entre la población.
Según un estudio realizado por la Alianza de Pequeños Comerciantes, el aguacate, el huevo, el limón, el pan de caja o industrializado y los refrescos resultan ser los productos que más se encarecieron en el período enero-septiembre de este año, lo que provocó un efecto negativo en el caso del pan de caja, cuyas ventas registran una caída importante, a diferencia del huevo y el refresco que mantienen una demanda elevada entre las familias mexicanas.
En ese sentido, el estudio revela que junto con el pan de caja también se registró una caída importante en las ventas de productos lácteos como los quesos y el yogur, los embutidos y la carne, lo que es un reflejo de que las familias están destinando parte de su presupuesto a la compra de lo elemental.
La contracción de la economía familiar también está obligando a las familias a volver a la compra de productos a granel, en lugar de los embolsados, como es el caso de la azúcar, frijol y el arroz, entre otros.
El encarecimiento de los productos que se expenden sobre todo en las misceláneas y tiendas de abarrotes ha impactado de manera importante en el desplazamiento de las mercancías, toda vez que el encarecimiento hace que baje el nivel de compra en las familias y que con ello también los negocios estén padeciendo por la caída en el consumo de sus clientes.
