Los verificadores de Regulación Sanitaria del ISSEA han retirado lotes de botellas y garrafones de bebidas alcohólicas de dudosa calidad, evitando con ello riesgos a la salud de los feriantes, aseguró su director Faustino Piñón Ramos, quien dijo que el contenido de las mismas están siendo estudiadas en el laboratorio estatal para determinar la composición de las mismas y la búsqueda intencionada de metanol.
“No tenemos aún los resultados de las 11 botellas de tequila blanco y del contenido de los 3 garrafones de 20 litros cada uno, pero por precaución se determinó el aseguramiento del producto para no exponer la salud de las personas”, mencionó el funcionario del Instituto de Servicios de Salud del Estado.
Señaló que así como se están realizando verificaciones de manera especial a los establecimientos con venta de alimentos y bebidas alcohólicas, el área también trabaja con labores de fomento en los mismos negocios para que se cumplan con las disposiciones sanitarias para garantizar ante todo la calidad y sanidad de los productos que se le están ofreciendo a los asistentes al área ferial.
BEBIDAS DE DUDOSA CALIDAD Y PROCEDENCIA
En uno de los bares de la Feria se identificó y procedió al aseguramiento de un total de 11 botellas de tequila cuyo producto ni siquiera contaba con etiqueta ni con sello alguno, además de que se desconocía el origen, procedencia y la composición de esas bebidas, mientras que en otro establecimiento se realizó la incautación preventiva de tres garrafones de 20 litros, también de tequila, debido a que no contaban ni siquiera con marca o nombre alguno.
“Se hizo el aseguramiento preventivo y se enviaron muestras del producto al laboratorio para someterse a los estudios respectivos para conocer su composición y sobre todo para tratar de identificar la presencia de metanol, por lo que estamos a la espera de los resultados”, explicó.
En ambos casos los verificadores determinaron el aseguramiento del producto etílico debido a que los envases no contaban en algunos casos con etiqueta y en los que sí la tenían no presentaba información sobre su origen, lote ni composición de las bebidas, lo que sin lugar a duda constituía un peligro para la salud de la población que llegara a consumirlas.
FOMENTO PARA EVITAR RIESGOS
El director de Regulación Sanitaria señaló que al margen de las visitas de verificación y de la toma de muestras de alimentos y bebidas alcohólicas, los verificadores también están realizando labores de fomento encaminadas a hacer que en los diferentes negocios se cumplan con las normas sanitarias sobre la calidad y el manejo adecuado de los alimentos en todo el proceso.
Mencionó que dentro de la estrategia sanitaria que se sigue se están tomando muestras de alcohol y de alimentos, pero de igual manera de agua de todo tipo como parte de la búsqueda intencionada del cólera, sin que hasta el momento y por fortuna se haya tenido la presencia de esa bacteria peligrosa.
