Se llevó a cabo el primer “Encuentro Estatal de la Industria Panificadora y similares del Estado de Aguascalientes”, organizado por el grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN). Para este evento se convocó a panaderos, pasteleros y reposteros de todo el Estado y se contó con la presencia del rector de la Universidad Tecnológica de Aguascalientes, el Dr. Jesús Armando López Velarde Campa.
El original evento tuvo lugar en el salón Jardín Primavera, donde los asistentes recibieron una taza conmemorativa y un boleto para la rifa de una batidora industrial y kits de materia prima.
En el encuentro se firmó un convenio entre la Universidad Tecnológica de Aguascalientes y el GIPAN, el cual tiene el propósito de ser incubadora de empresas, obtener subsidios de Gobierno del Estado, tener a estudiantes becarios o de estadía, apoyos, cursos y muchas capacitaciones.
El GIPAN tiene la finalidad de establecer la unión entre cada uno de los participantes del gremio panadero, que buscan la manera de poder elaborar un producto a base de harina con un toque único en sabor y textura, con la intención de que los clientes puedan tenerlo en sus hogares para disfrutar con sus seres queridos.
La importancia para GIPAN es la convivencia del equipo, experiencia, conocimiento y apoyo.
