Aguascalientes, Ags.-Todo un éxito resultó la celebración del Día del Bolillo con Crema en Aguascalientes, pues desde temprana hora cientos de hidrocálidos formaron largas filas en las puertas de la panadería La Nueva Ideal para recibir su bolillito.
Es de importancia comentar que para poder atender a quienes este 3 de julio acudieron a la panificadora en busca de su bolillo con crema, los trabajadores encargados de la elaboración de dicha pieza de pan pusieron manos a la obra desde las 10 de la noche del martes y terminaron a las 6:30 de la mañana, aunque para lograr el pedido especial se contó con dos personas más de las acostumbradas, según comentó, Rafael Matamoros, responsable de la elaboración de bolillos.
La producción que para este Día del Bolillo con Crema se hizo fue de 4 mil piezas, la cual fue repartida en todas sus sucursales, aunque destaca que de ellas 2 mil se regalaron preparadas con su crema, jamón y chile jalapeño en la matriz, mientras que en su sucursal del fraccionamiento México se otorgaron otras 500 más.
La respuesta de la población fue muy buena, ya que mucha gente llegó desde antes de la hora en que se había anunciado la entrega de bolillitos a la ciudadanía, quienes con toda paciencia formaban filas para recibir de la mano del personal de la panificadora tan tradicional antojito.
A decir de Abundio Hermosillo, propietario de La Nueva Ideal y quien promovió la iniciativa desde el año pasado, “la respuesta de la gente es grande, porque el dueño del bolillo con crema es la gente, a final de cuentas, el año pasado ya había regalado mil bolillos, o sea no es algo que esté haciendo de novedad, la gente ya está incluso preparada, estuve unos días antes regalando ya para que las chicas tuvieran la habilidad de preparar varios bolillitos al momento y la aceptación de la gente y la viralización que tuvo en redes, porque a mí me sorprendió la viralización que tuvo en redes, es porque la gente se está sintiendo identificada y lo está tomando como identidad de la ciudad este lonche típico de Aguascalientes”.
