Aguascalientes.- Para alivio de las amas de casa, taqueros y restauranteros que lo utilizan como insumo para aderezar los alimentos, el precio del aguacate vuelve a su nivel normal, al venderse desde los 50 y hasta los 70 pesos como máximo, luego que durante los últimos tres meses se estuvo vendiendo hasta en los 120 pesos por kilo, supuestamente por la caída en la producción nacional de ese fruto.
En los locales comerciales de los mercados públicos, en algunas tiendas de autoservicio y en verdulerías ya se está ofreciendo el aguacate al público desde los 50 y hasta los 70 pesos como precio máximo, con lo que la demanda de ese producto de inmediato comenzó a subir.
Comerciantes del Mercado de Abastos indicaron que desde el pasado fin de semana se está ofertando el kilogramo del aguacate en 52 pesos; “todavía está un poquito arriba, ya que hasta antes de que se disparara el precio se estaba vendiendo entre los 30 y 35 pesos, por lo que lo más probable es que siga bajando hasta llegar a ese nivel”, mencionó el dueño de uno de los locales con mayor afluencia de compradores en ese mercado popular ubicado al sur de la ciudad.
El precio del aguacate se descontroló y llegó hasta los 120 pesos por kilo en el mercado local, supuestamente por la reducción en su producción, aunque otras versiones apuntan a que los productores e intermediarios provocaron su encarecimiento al optar por la exportación de la gran mayoría de su producción, a fin de obtener mejores dividendos económicos.
Se le estuvo dando prioridad a la venta del aguacate en el extranjero y ahora que ya disminuyó su demanda en Estados Unidos, la producción se está distribuyendo al mercado nacional, aunque en otras condiciones en cuanto a precio, por lo que ya está regresando a su costo normal.
La reducción en el precio del aguacate está haciendo que la gente, sobre todo las amas de casa y los comerciantes y empresarios del sector gastronómico, esté recurriendo nuevamente a la compra de ese fruto para preparar las salas y aderezos para los platillos.
