Lamenta el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Javier Belausteguigoitia, que existan empresas de este sector que no respeten los derechos de sus trabajadores.
“No dudo que haya restaurantes que no brinden prestaciones a sus trabajadores, áreas dignas de descanso conforme a la ley silla, prima vacacional, reparto de utilidades y maternidad”, mencionó el empresario.
Señaló que se estima que existen más de mil establecimientos de alimentos y bebidas en Aguascalientes, de los cuales solamente 170 de ellos están afiliados a la CANIRAC, siendo uno de los requisitos el de trabajar bajo la formalidad, es decir que paguen sus impuestos y prestaciones.
Y apuntó que el 50% del comercio en México, no sólo del sector restaurantero opera bajo la informalidad.
En repetidas ocasiones agrupaciones de meseros se han manifestado en el sentido que no cuentan con un salario establecido, sino que su único ingreso son las propinas, situación que después recala en los clientes que son forzados a pagarla.
El dirigente de la CANIRAC hizo el llamado para los negocios de la industria restaurantera busquen ofrecer un trabaja digno y con buenas condiciones laborales a sus colaboradores, precisamente para que no exista la constante rotación en el sector.
Javier Belausteguigoitia manifestó que es importante los dueños de negocios se encuentren en capacitación constante en administración y manejo de personal, para que junto con el prestigio que pueda llegar a tener un restaurante ante los clientes, también se al interior del mismo exista una paz laboral.
Asimismo dijo que es importante que los negocios también cumplan con el pago de los impuestos
