Hay actualmente un 20 por ciento de excedente de producción de leche en el Estado, no obstante, se están haciendo esfuerzos por parte del sector lechero para poder acomodar todo ese lácteo en el mercado y que no tenga que desperdiciarse o tirarse, mencionó Carlos Gutiérrez Luna, presidente del Grupo GILSA, quien refirió, a través de la empresa local Alilácteos se está colocando este producto, así como con convenios con algunas empresas lácteas.
Al respecto, explicó que las bajas temperaturas reducen el estrés en el ganado, lo que incrementa la producción tanto en el Estado como a nivel nacional, “va a haber algo de sobreproducción de leche, principalmente en el Estado, pero estamos viendo las formas de hacer algunos planes para soportar estos golpes que puedan ocasionar las industrias lácteas”.
Destacó que Liconsa ya retomó la compra de leche a productores locales, con un promedio de 150 mil litros diarios en el Estado, lo que ha permitido absorber parte del excedente, detallando que cada productor puede colocar alrededor de tres mil litros diarios bajo este esquema, aunque reconoció que, aun con este apoyo, persiste un volumen adicional que no logra colocarse en su totalidad.
“La buena noticia es que Liconsa ya regularizó sus compromisos con los códigos de cada productor, cada código entre tres mil litros diarios lo que Liconsa les acepta y de todas formas tenemos excedente, pero hacerles el llamado a las familias del Estado a que consuman AliLeche, es un buen producto, una alternativa para desplazar esa leche que producimos un poquito más de los alcances por el tema de tener un nivel óptimo en nuestros establos”, dijo Carlos Gutiérrez Luna.
Señaló que continúan las negociaciones con empresas del sector para evitar afectaciones económicas severas a los productores a causa de la sobreproducción de leche y exhortó a las familias de Aguascalientes a consumir productos locales como AliLeche, como una alternativa para desplazar el excedente.
El presidente del Grupo GILSA agregó que, hasta el momento, Liconsa mantiene su captación conforme al presupuesto del año anterior, “en Aguascalientes son cerca de 150 mil litros diarios los que captan ellos en el Estado”.
