Aguascalientes se posiciona actualmente como el segundo lugar a nivel nacional en producción de pollo, concentrando el 16 por ciento de la producción de todo el país y exportando este producto a 17 estados de la República Mexicana, así lo informó Marco Antonio Luévano, gerente general de la Asociación de Avicultores de Aguascalientes.
En ese sentido, comentó que pese a que Aguascalientes es uno de los estados más pequeños del país y ya no cuenta con suficiente espacio para incrementar el número de granjas, la industria continúa en crecimiento. Actualmente, existen 96 granjas tecnificadas y se estima que para este año se registre un aumento en la producción de entre 2.5 y 3 por ciento, principalmente a través del fortalecimiento de capacidades y mejoras en los procesos.
“Aguascalientes es el segundo lugar en producción nacional, tenemos sobre el 16 por ciento de la producción nacional. Estamos en 17 estados más o menos, el pollo se moviliza a 17 estados de la República; por cuestiones de espacio, Aguascalientes es el segundo Estado más pequeño y ya no podemos crecer más en cantidad de granjas, pero sí hay un crecimiento estimado del 2.5, 3 por ciento, el crecimiento estimado para este año”, dijo.
Marco Antonio Luévano señaló que el crecimiento del sector depende en gran medida de la inversión que realicen las empresas en infraestructura, particularmente en rastros y sistemas de producción, lo que permite incrementar la capacidad sin necesidad de expandir el número de granjas.
Destacó que la avicultura representa un pilar fundamental para la economía estatal, ya que al ser el segundo lugar nacional en producción de pollo, aporta cerca del 62 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) del área pecuaria en Aguascalientes, consolidando a esta actividad como una de las más relevantes del sector agroalimentario local.
“El segundo lugar nacional representa el 62 por ciento del Producto Interno Bruto en el área pecuaria en el Estado”, concluyó el presidente de la Asociación de Avicultores de Aguascalientes.
